關(guān)于四川食品包裝膜可以分為哪些?
1.光催化型無機(jī)抗菌劑薄膜
抗菌機(jī)理:光催化型抗菌劑主要是TiO2,在光作用下在表面可以產(chǎn)生大量的羥基自由基基和氧自由基,這兩種自由基基具有很強(qiáng)的化學(xué)活性,能使各種微生物發(fā)生有機(jī)分解,因而具有抗菌性能。
光催化型無機(jī)抗菌劑薄膜的應(yīng)用。自從1995年光催化制劑首次在日本面市,食品包裝。
2.天然和高分子抗菌劑薄膜
其他的抗菌劑薄膜還有天然抗菌劑薄膜和高分子抗菌劑薄膜。它們的抗菌機(jī)理都是通過分子鏈上的電荷與微生物作用,從而抑制微生物繁殖,起到抗菌作用。用于食品包裝的主要有殼聚糖、山梨酸、姜黃根醇。
3.復(fù)合化抗菌劑薄膜
復(fù)合化抗菌劑薄膜的效果主要體現(xiàn)在以下方面:延長(zhǎng)抗菌周期;低濃度時(shí)即可產(chǎn)生抗菌性能;拓寬抗菌譜,比任何單一抗菌劑薄膜抑制更多的微生物。
4.無機(jī)抗菌劑薄
無機(jī)抗菌劑是利用銀、銅、鋅、鈦等金屬及其離子的,殺菌和抑菌能力制得的抗菌劑。上世紀(jì)80年代初,日本科學(xué)家開始將銀化合物直接添加到樹脂中,首次用無機(jī)抗菌劑制成了抗菌塑料薄膜。
抗菌機(jī)理:由于無機(jī)抗菌劑屬于溶出接觸型抗菌劑,因此無機(jī)抗菌劑薄膜的抗菌作用是被動(dòng)的。對(duì)金屬離子的抗菌作用機(jī)理有兩種解釋。
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